Cilantro

Cilantro es uno de los microgreens más populares actualmente en el mercado. Favorecido por su sabor picante y picante, el Micro Cilantro se ha generalizado como guarnición por su facilidad de uso y su capacidad para agregar sabor, textura y atractivo visual a cualquier plato.

El cilantro es una buena fuente de vitamina K. La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre y las verduras de hoja verde oscuro son buenas fuentes. Los microgreens de cilantro tienen una concentración similar de vitamina K a la de las espinacas baby. El cilantro también es una buena fuente de vitamina C, que es un nutriente esencial que actúa como antioxidante. Los microgreens de cilantro tienen una concentración ligeramente más baja de vitamina C que una naranja.