Rábano

El rábano es bien conocido en todo el mundo. En la antigua Grecia, la gente creía que el rábano disminuía el impacto del alcohol. Esto no ha sido probado recientemente. Los microgreens de rábano son muy nutritivos y populares. Muchas variedades de rábanos están disponibles con diferentes colores, desde gamas de rojo-rosa-púrpura hasta amarillo y verde. El rábano microverde es crujiente y su sabor es dulce y agradablemente picante también.

El rábano microverde es una buena fuente de vitamina C, energía y carbohidratos. También contiene zinc, potasio, ácido fólico, manganeso, cobre, sodio, fósforo, fibra dietética, niacina, riboflavina, vitamina B1 y B6, calcio, hierro, magnesio y mucho más.